INILAH TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB WAITER / WAITRESS

Tugas dan Tanggung Jawab Waiter/Waitress

Tugas Utama

• Menyambut tamu: Memberi salam ramah, mengantar ke meja, dan memberikan menu.
• Mengambil pesanan: Menjelaskan menu, mencatat pesanan dengan akurat, dan menyampaikan ke dapur/bar.
• Menyajikan makanan & minuman: Menyajikan sesuai SOP dan memastikan pesanan lengkap.
• Melayani kebutuhan tamu: Mengisi ulang minuman, menangani permintaan tambahan atau komplain.
• Membersihkan meja: Membersihkan dan menyiapkan ulang meja untuk tamu berikutnya.
• Menangani pembayaran: Menyerahkan tagihan dan membantu proses transaksi (jika ditugaskan).
• Koordinasi internal: Berkomunikasi dengan dapur dan rekan kerja untuk kelancaran layanan.

Tanggung Jawab

• Menjaga keramahan dan profesionalitas dalam melayani tamu.
• Menjaga penampilan pribadi yang rapi dan bersih sesuai standar hotel.
• Menjaga kerahasiaan informasi tamu dan cepat tanggap terhadap kebutuhan mereka.
• Mematuhi SOP pelayanan serta standar keamanan makanan dan minuman.
• Berpartisipasi aktif dalam peningkatan kualitas pelayanan F&B hotel.